​Slovenski okusi in podjetniški duh v Zagrebu: prednovoletno srečanje v znamenju povezovanja in državnosti

V rezidenci veleposlanika Republike Slovenije v Zagrebu je v torek potekalo slovesno prednovoletno srečanje gospodarstvenikov, ki je povezalo diplomatski protokol, podjetniško odličnost in kulinarično dediščino Slovenije. Dogodek sta soorganizirala Veleposlaništvo RS v Zagrebu in Slovensko-hrvaška gospodarska zbornica, potekal pa je tudi v počastitev dneva samostojnosti in enotnosti, ki ga v Sloveniji obeležujemo 26. decembra.

V ospredju večera je bilo neformalno, a vsebinsko bogato povezovanje predstavnikov gospodarstva, diplomacije in poslovnih krogov obeh držav, pri čemer so pomembno vlogo znova odigrali slovenski (posavski) podjetniki in obrtniki s svojo vrhunsko ponudbo.
 
Dogodka se je v vlogi članice upravnega odbora SLO-CRO gospodarske zbornice udeležila tudi Janja Starc (Območna obrtno-podjetniška zbornica Krško), ki je ob tej priložnosti poudarila pomen avtentične predstavitve slovenskega gospodarstva v mednarodnem prostoru: »Takšni dogodki nas vedno znova opomnijo, da gospodarstvo niso zgolj številke in pogodbe, temveč ljudje, odnosi in zgodbe. Prav mali podjetniki in obrtniki s svojo kakovostjo in predanostjo najbolj pristno predstavljajo Slovenijo v tujini ter gradijo zaupanje, ki je temelj dolgoročnega sodelovanja med državama.«
 
Posebno pozornost gostov je pritegnila predstavitev vrhunskih vin iz Vin Dular iz Kostanjka pri Zdolah, kjer vinar Bogdan Dular z družinsko tradicijo in predanostjo neguje vinogradništvo v Posavju. Njihova vina, zaznamovana z značajem terroirja in spoštovanjem do narave, so večeru dodala prepoznaven pečat kakovosti in avtentičnosti.
 
Kulinarično ponudbo je dopolnil pršut iz Mesnice Tršinar iz šentjernejskega konca, ki je s svojo polnostjo okusa in obrtniško izdelavo poudaril pomen lokalne pridelave in tradicije. Sladki zaključek večera je pripadal Darji Bukovec, podjetnici iz Krškega, ki se je s slaščičarno Sladka zapeljivost že večkrat uspešno predstavila na dogodkih Veleposlaništva RS v Zagrebu. Njena prava slovenska potica je znova potrdila, da so tradicionalni okusi lahko hkrati elegantni in sodobni. Dogodek pa so s prisotnostjo lokalne klasike obogatile tudi blejske kremšnite iz podjetja Conditus, d.o.o. z Bleda, znane po pripravi izvirne blejske kremšnite kot simbola slovenske sladke tradicije.
 
V okviru sodelovanja z veleposlaništvom velja omeniti tudi Pekarno Kruhek, ki se je pred kratkim predstavila na dobrodelnem bazarju, pri katerem je sodelovalo veleposlaništvo, in s tem dodatno prispevala k prepoznavnosti slovenskih pekovskih izdelkov v hrvaški prestolnici.
 
Prednovoletno srečanje je potekalo v duhu sodelovanja, zaupanja in skupnih pogledov v prihodnost. Dogodek je še enkrat pokazal, da slovenski podjetniki in obrtniki s svojo kakovostjo, znanjem in predanostjo uspešno gradijo mostove med Slovenijo in Hrvaško ter pomembno prispevajo k razvoju čezmejnega gospodarskega prostora.

Vir: OOPZ Krško