Povezani s Savo: kulinarična delavnica na temo priprave sladkovodnih rib
Objavljeno:
Sreda, 13.03.2019 Rubrika:
GOSPODARSTVO Sporočilo
Udeleženci dogodka
V
Gostilni Pečnik je v ponedeljek, 11. marca 2019, v okviru projekta
Povezani s Savo (akronim: PoSava) potekala
izobraževalna delavnica na temo priprave sladkovodnih rib.Delavnico sta kreirala
Damjan Wallner, Akval d.o.o., ki je prikazal razvoj kulinarike rečnih rib, in
Suzana Pavlič, Ribogojstvo Pavlič, ki je predstavila razvoj turističnega produkta iz ribištva in kulinarike.
Drugi del srečanja je zajemal praktično kulinarično delavnico priprave toplo pripravljenih jedi iz rečnih rib, kot so krap, postrv in sulec. Delavnica je zajemala tako praktični prikaz priprave jedi kot tudi okušanje pripravljenih ribjih jedi. Delavnice se je udeležilo devet kuharjev iz Posavja.
Nosilec projekta Povezani s Savo je Ribiška družina Brestanica – Krško skupaj z regijskimi partnerji Ribiško družino Sevnica, Gostilno Pečnik, Občino Krško in Centrom za podjetništvo in turizem Krško.
Vir: Center za podjetništvo in turizem Krško
Foto: Boštjan Colarič
