​Krhanje in ličkanje koruze na star način s tradicionalnimi jedmi

V soboto, 15.10.22, so se člani Društva za ohranitev podeželja Veliki Trn zbrali na Pirčevi kmetiji na Ravneh. Gospodinja Mojca je pripravila delavnico kuhanja, kjer so, skupaj s članicami društva, skuhale slastno obaro, ' jurjev krop' , ajdove žgance in ' ta gluhe ' štruklje.

Za sladico pa spekle še okusni jabolčni štrudelj. Gospa Pavla je velikodušno delila svoje pekovsko znanje in rezultat so bile omamno dišeče žemlje in čudovit kruh. Ostali člani pa so se podali na njivo in z veliko smeha ter dobre volje, pokrhali koruzo v koše in na traktorsko prikolico. Pod domačim kozolcem so se nato lotili ličkanja koruze, ki ga je spremljal hudomušni pogovor, vmes pa se je oglasila tudi pesem. Med delom so jih razveseljevala darilca, ki jih je gospodinja skrila med koruzo. Starejši so obujali spomine na čase, ko so jeseni še vsak večer ličkali do poznih ur in mlajše nasmejali z marsikatero prigodo. Po končanem delu so se skupaj veselili odlične večerje.

Vsak tak dogodek je priložnost za pogovor in druženje, hkrati pa pripomore k ohranjanju tradicije, običajev in načina dela na kmetiji, ki počasi tone v pozabo. Na kuharskih delavnicah pripravljajo jedi, ki  so bile, po pripovedovanju starejših, na mizah v času njihove mladosti. Poleg priprave okusnih jedi, izmenjajo veliko izkušenj, se naučijo novih tehnik v kuhinji in na novo spoznavajo jedi, ki so se uživale ob kmečkih opravilih nekoč. Seveda pa dodajo vedno tudi delček sodobne kuhinje.

Irena Janc