​Tradicionalni slovenski zajtrk v ospredje postavil izbiro slovenske hrane

Na tretji petek v novembru že 15. leto obeležujemo tradicionalni slovenski zajtrk, s katerim se zaključuje teden slovenske hrane. Letos je potekal pod geslom »Moja izbira je slovenska hrana«.

Zajtrk, sestavljen iz kruha, masla, medu, mleka in jabolk oziroma drugega sadja, pri čemer je ključno, da so vsa živila pridelana in predelana v Sloveniji, so imeli danes zjutraj na Osnovni šoli dr. Mihajla Rostoharja Krško, ob tem pa so imeli tudi posebnega gosta – direktorja Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije Martina Mavsarja, sicer doma z bližnje Gore. Kot je povedala ravnateljica šole dr. Barbara Smolej Fritz, je v uvodu v zajtrk povedal, da je Mavsar pri njih kar v treh vloga: poleg že omenjene službene je tudi član sveta njihovega zavoda, pa tudi oče njihovega učenca Davida.
 
Mavsar je poudaril, da je v Sloveniji pridelana hrana daleč najbolj zdrava, pri hrani, ki pride od drugod, pa se sprašujemo, »kako so jo pridelali, ali so delavci dobili vsak dan dva topla obroka, ali so prespali v njih vrednih posteljah itd. Te stvari niso več samoumevne. Na žalost smo prišli do te faze, ko se hrana premalo ceni.« Za hrano, ki je bila v današnjem jutru na mizah, se moramo vprašati, je nadaljeval, koliko truda je bilo vloženo v njeno pridelavo in ali lahko nekdo s tem preživi. »Živimo res v eni najlepših dežel in imamo veliko srečo, da imamo zdravo pitno vodo, čist zrak in razmeroma rodovitno tla, ki lahko dajejo lep pridelek,« je še dodal. Gostu so pripravili tudi kratek kulturni program, v imenu šole pa mu je simbolično darilo izročil kar njegov sin David.
 
Namen tedna slovenske hrane je povečati zavedanje o pomenu zajtrka kot najpomembnejšega obroka dneva, okrepiti povezavo med potrošniki in pridelovalci hrane ter spodbujati trajnostni način življenja. V vrtcih, osnovnih šolah in drugih ustanovah se otroci in mladostniki ob zajtrku zato pogovarjajo o pomenom kmetov in kmetijstva ter uživanja lokalne, sezonsko pridelane hrane.
 
P. P.