Poprtnik – bogato okrašen božični kruh

Skupina gospodinj iz Tržišča in okolice Sevnice, ki so tudi članice Aktiva kmečkih žena Tržišče, so 6. januarja, na dan svetih treh kraljev, pripravile svojo prvo razstavo poprtnikov.

Skupina je od leta 2018 pri Ministrstvu za kulturo vpisana v Register nesnovne kulturne dediščine za ohra njanje peke poprtnika. V sodelovanju z zavodom Parnas in z vodjo Metko Starič so gospodinje iz Tržišča oktobra 2023 posnele kratek filmček pod imenom Kdo še peče poprtnik na Dolenjskem? Pri projektu je sodelovala še Višja strokovna šola Grm Novo mesto s študentkami te šole in študentoma iz tujine.

Razstava poprtnikov je bila na ogled 6. in 7. januarja v društvenem prostoru aktiva žena v Tržišču. Razstavljenih je bilo osemnajst poprtnikov in nekaj ptičkov, ki so »čivkali« med poprtniki za dekoracijo. Na razstavnem panoju je bilo na ogled nekaj slik, pregovorov in lepe misli o kruhu in poprtniku. Domači župnik Jože Kohek je po sveti maši poprtnike najprej blagoslovil, nato so zapeli še pevci cerkvenega zbora. Po kratkem pozdravu in predstavitvi je predsednica AKŽ Tržišče in nosilka izročila za ohranjanje poprtnika te imenovane skupine gospodinj Fani Borštnar povabila obiskovalce k ogledu razstave.

Poprtnik je boljši božični kruh v obliki hlebca, ki je na mizi vse tri svete večere, za božič, novo leto in za svete tri kralje, ko se je kruh narezal in pojedel. Do takrat je bil pokrit z belim prtom, zato tudi ime poprtnik. Ponekod ga imenujejo tudi božičnik, poprtnjak, župnek in podobno. Okrašen je s testenim okrasjem, spleteno kito, ptički, s podobami Jezusa ali treh kraljev, letnico, pa tudi z okraski iz slanega testa. Po regijah se različno imenujejo ali krasijo. Vsem pa naj bi prinašal blagostanje in veselje v hišo. Ponekod ga je dobila tudi živina v hlevu za boljše zdravje. Košček kruha za streho naj bi varoval pred ognjem, v žitu pa dal boljšo rodovitnost. O tem kruhu je še veliko pojmov, ki se razlikujejo tudi po vaseh.

Razstavljene poprtnike so obiskovalci, med njimi tudi otroci, zelo občudovali. Razstavo si je z zanimanjem ogledal tudi podžupan občine Sevnice Janez Kukec. Od vseh so razstavljalke prejele veliko čestitk za pripravo razstave pa tudi za obujanje in ohranjanje teh navad. Izrazili so še lepe želje za uspešno delo tudi v bodoče. Za to prvo razstavo so se gospodinje res zelo potrudile s svojimi pečenimi poprtniki, vsak je bil unikaten in nekaj posebnega.

Na razstavi so obiskovalci lahko videli še običaj skakanja otrok za poprtnikom. Blagoslovljen kruh je gospodinja najprej z nožem prekrižala, nato narezala na kose otroke – kolikor otrok je bilo, toliko je bilo kosov. Kose narezanega kruha je dvigala visoko v zrak in kolikor visoko so otroci skočili, za toliko naj bi zrasli v letu dni. Otroci so bili navdušeni, a tudi nekateri ostali obiskovalci, ki so ta običaj prvič spoznavali. Prav gotovo ga bodo doma marsikje obnovili in tudi spekli poprtnik, kar je namen te razstave, da se ohrani zapuščina naših prednikov. Obiskovalci so se še malo zadržali, saj so bili postreženi s »ptičkinimi« sendviči in poprtnikom. Dobili so še kavo in čaj. Gospodinje so dobile zelo dober vtis in velik odziv. Prav gotovo bodo naslednje leto spet pripravile razstavo poprtnikov in prikazale še kakšen običaj. Hvala vsem, ki ste jih obiskali in zahvala vsem za sodelovanje pri razstavi.

Fani Borštnar, AKŽ Tržišče, foto: Stane Markovič