Strokovna ekskurzija pišeških vinogradnikov in vinarjev 2025

V nedeljo, 19. maja 2025, smo se vrnili s tridnevne strokovne ekskurzije v odlični organizaciji Vinogradniškega društva Pišece in TA Oliver. Letošnja je presegla marsikatera pričakovanja. Najprej smo raziskovali in širili strokovna znanja po Bosni in Hercegovini. V vinski kleti Andrija v Paoči je družina Čorić združila znanje preteklih štirih rodov s sodobno tehnologijo proizvodnje vin. Poskusili smo kar nekaj njihovih vrhunskih vin. Odlični sta avtohtoni Žilavka in Blatina, za kateri pravijo, da je »Žilavka za smeh in Blatina za greh!« Posebnost kleti je, da je pridelek lastnega grozdja majhen, saj večino grozdja kupijo od kooperantov.

Uživali smo ob lepotah Neretve in krajev ob njej. Navdušil nas je Mostar in Počitelj. Ustavili smo se tudi v Međugorju in izviru reke Bune. Pot smo nadaljevali nazaj na Hrvaško. Preko veličastnega Pelješkega mostu smo prispeli na Pelješac. Z ladjo smo se odpravili na ogled starodavne Korčule. Na povratku smo obiskali vinarijo Matuško v vasici Potomje. Tradicija vinogradništva in vinarstva je tu zelo stara. Zanimivost Potomja je 400 m dolgi tunel, ki so ga skopali, da so imeli krajšo pot do vinogradov na južnem predelu vinogorja Dingač. Matuški so kljub tradiciji kraja mlajši pridelovalci. Proizvodnjo so pričeli leta 1996. Ustvarili so klet, ki je po velikosti težko primerljiva z drugimi. V njej zori na tisoče hl avtohtonih sort vina. Prevladujejo črna vina. Najbolj znana so Plavac, Dingač, Zinfandel in Postup. Degustirali smo pet sort, ki so dokazale kvaliteto vin, nastalih iz grozdja, zraslega na sončnih peljeških tleh.

Obisk Splita in znamenite Dioklecijanove palače na poti domov je pripomogel k odlični volji ter podoživljanju vsega videnega in okušanega.

Za VD Pišece: Irena Markovič