V Posavju srečanje nosilcev znamke Gostilna Slovenija

Nov butični štirizvezdični hotel Kunst je gostil delovno srečanje nosilcev blagovne znamke Gostilna Slovenija. Gostinci iz različnih krajev Slovenije so razpravljali o prihodnosti blagovne znamke, pomenu lokalne kulinarike za slovenski turizem ter možnostih za večjo prepoznavnost kakovostnih domačih gostiln.

Srečanje je pripravila Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije. Njen predsednik in organizator dogodka Srečko Kunst je poudaril, da oznaka Gostilna Slovenija za goste pomeni zagotovilo kakovosti, pristnosti in spoštovanja slovenskega kulinaričnega izročila.
 
»Pomembno je, da se gostinci povezujemo, izmenjujemo izkušnje in skupaj iščemo odgovore na izzive, s katerimi se srečuje naša dejavnost. Želimo si, da domači in tuji gost ob oznaki Gostilna Slovenija ve, da ga čakajo kakovostna ponudba, jedi iz lokalnih sestavin in iskreno gostoljubje,« je povedal Kunst.
 
Blaž Cvar, predsednik OZS, je ob dogodku poudaril širši gospodarski pomen slovenskih gostiln: »Gostilne povezujejo kmetijstvo, živilstvo, obrt, turizem in kulturo. Z vključevanjem lokalnih pridelovalcev in dobaviteljev ustvarjajo dodano vrednost v domačem okolju ter ohranjajo delovna mesta in življenje v naših krajih. Blagovna znamka Gostilna Slovenija je pomembno orodje za krepitev kakovosti in prepoznavnosti slovenskega gostinstva.«
 
Zbrane je nagovorila tudi mag. Maja Pak Olaj, direktorica Slovenske turistične organizacije, ki je predstavila pomen gostinstva za razvoj slovenskega turizma. Kakovostna kulinarika po njenih besedah pomembno dopolnjuje turistično ponudbo ter obiskovalcem približuje lokalno okolje, njegove ljudi, običaje in tradicijo.
 
Gostitelj Nejc Kunst je udeležencem predstavil Hotel in restavracijo Kunst, ki nadaljuje družinsko gostinsko tradicijo v lokalnem okolju. Dogodek so sklenili z druženjem ob kosilu, izmenjavo dobrih praks in ogledom Kleti Krško.
 
Uroš Mencinger je predstavil Šolo okusov, ki ljubitelje dobre hrane z zgodbami, recepti, kulinaričnimi potepi in predstavitvami gostiln uči prepoznavati pristne okuse ter spodbuja kulturo dobrega prehranjevanja.
 
Srečanje je bilo tudi priložnost za predstavitev bogate kulinarične, vinarske in turistične ponudbe Posavja. Lokalne in družinske gostilne so srce kulinarične ponudbe regije: ohranjajo domače okuse, povezujejo lokalne pridelovalce in ponudnike ter gostom ponujajo pristna doživetja, prežeta z gostoljubnostjo in tradicijo.

Vir: Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije